Un centro finlandés de investigación, en colaboración con la Comisión Europea, está llevando a cabo un proyecto que pretende producir biodiésel a partir de residuos generados por una planta procesadora de pescado de Vietnam. Dotado de una financiación comunitaria de más de 2,5 millones de euros, el proyecto Enerfish se propone impulsar la producción de fuentes energéticas ecológicas y renovables y, a la vez, promover la actividad económica en países en vías de desarrollo.
Este proyecto, que funcionará de 2008 a 2011 y que está coordinado por el Centro de Investigación Técnica de Finlandia (VTT), colabora con una planta vietnamita procesadora de bagre para determinar la mejor manera de producir biodiésel a partir de sus desechos.
Está previsto edificar una planta de producción junto a la fábrica de productos de pescado para facilitar la comercialización de la tecnología resultante. Además, el consorcio está construyendo un sistema de refrigeración basado en dióxido de carbono y otro sistema de congelación adecuado para las operaciones de procesado de pescado.

En dicho consorcio participan Pymes de Finlandia, Vietnam, Francia, Alemania y Reino Unido. Los sistemas de refrigeración y congelación propuestos se construirán en la planta de procesado de pescado Hiep Thanh Seafood JSC, situada en el sur de Vietnam. El consorcio opina que, una vez entre en funcionamiento, esta planta podría lograr un ahorro energético del 20%. El sureste asiático y China son los principales productores mundiales de pescado criado en cautividad, por lo que la aplicación de tecnología más avanzada influiría positivamente en ambas zonas.